一、蕎麦屋と同じ素材で、蕎麦屋と同じ比率だから。
一、だしとかえしを合わせて作るから。
一、蕎麦の味を大切にした完全無添加で安心安全だから。
一、ほんのちょっとの手間暇をかけるから。(実労3分程度)
最後に、
蕎麦屋が作った本格つゆだから
“蕎麦屋泣かせな つきのつゆ”
なのです!
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