そば

「店（蕎麦屋）の味を知るのなら、せいろ（もり）を食え！」の通り、本来のそばの味を堪能するには、せいろをおすすめ致します。
弊店のせいろは、国内産そば粉を使用し、八ヶ岳から湧く水で打ったそばと、削りたての鰹節で取った秘伝のつゆとのバランスを是非とも堪能して頂きたいと思います。

冷しそばの上に温かい具（長葱・揚げ玉などを玉子でとじたもの）をのせて、本来のそばのコシを堪能できます。
草場から顔を出す満月をイメージしたそばを食べて是非ともおなかも心もいっぱいにして頂ければと思います。弊店の店主が自信を持っておすすめする一品です！！

細打ちのそばと、カラっと揚がった天ぷらとを合わせた「天せいろ」は、そば屋最高級のそばと言っても過言ではありません。
ボリュームも満点で、接待等に注文されるお客様や、大きな海老天に感激する方も少なくありません。