秋月そば本店から『追加 営業時間のお知らせ』がありました。

いつも当店をご利用いただきありがとうございます。

新型コロナの感染状況による、県からの要請に従い営業時間を以下のように

延長、変更足します

8月16日~9月9日(木)まで夜8時までの営業(L.OPM7:30)

ご不便をお掛けいたしますがどうぞよろしくお願い致します

 

 

勝山そば店から「短い夏も終わりました」という便りがありました。

お陰様で dantcyuの販売日以降は、献上寒晒しそば®️も終了間近にも拘らず、多数のお問い合わせを戴きました。毎年お盆前に販売も終了してしまう程、茅野市の夏の風物詩としてすっかり定着した献上寒晒しそば®。また来年ご期待下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

秋月蕎麦本店から「各種クーポンと営業時間のお知らせ」がありました

当店ではお得なクーポンのお取り扱いをしています!

是非ご利用ください(詳細はこちらをご覧ください)

また、新型コロナ感染対策のための県からの時短要請を受け

8月16日から8月26日まで午後8時までの営業となっております

ご不便をお掛けいたしますがよろしくお願いいたします

 

 

秋月蕎麦本店から「臨時休業のお知らせ」がありました

来る18日(水)19日(木)は、定休日、お盆休みの連休となります!

20日から是非ご来店ください よろしくお願い足します<m(__)m>

 

 

勝山そば店から「献上寒晒しそば®の販売が始まりました」というお知らせがありました。

梅雨が明けました!

そして7月16日からいよいよ、献上寒晒しそば®の販売が今年も始まりました。
献上寒晒しそば®は、当店及び八ヶ岳そば切りの会 会員店で販売中です。

 

 

 

 

田毎庵(猫蔵館)から『休日』という便りがありました。

お蕎麦屋に合わせて猫蔵館も火曜日が定休日となっております。

今日は田ニャかも昼から暇になったので、地元の 太養パン(←クリック)さんでパンを購入して猫蔵館デッキで昼食にしました(^-^)

その後はブログも更新しなくてはと思い、庭を見ながらPCでワーキングホリデーとあいなりましたww

 

 

勝山そば店から「彦吉」という便りがありました。

彦吉 (ひこきち)。

勝山そば店、先代の名前です。

 

勝山の黒いそばを生み、茅野駅前に食堂『新高島』を創業。その後、国道20号の峠の山の懐に『勝山そば店』を開業。 まだ中央道も開通していない昭和46年以降、蓼科や諏訪地域、はたまた高遠へ往来の要所だった場所で、勝山そば店は多くのお客様が訪れた店でした。

 

 

 

勝山そば店から「伝えることの難しさ」というお知らせがありました。

当地のコロナウイルスの状況は落ち着いてはいるものの、以前飲食サービス業界は厳しい状況が続いています。    
昨年からそんな状況を乗り切る為に、様々な支援策を活用したり、コロナを機会に経営の見直し・転換・リニューアルという方向で取り組んでいます。

 

 

 

 

 

 

田毎庵(猫蔵館)より「25Hzの効果」というお知らせがありました。

まず一つは、猫蔵館として飲食店営業許可がおりました。

今後は猫蔵館独自でカフェスタイルで営業できることとなりました。また、期間限定でお試しカフェをやってみたい方の挑戦の場にもしていきたいと思っていますので、興味がある方はお問合せ下さい。

二つ目に、天気の良い日はデッキスペースでの食事が人気です。デッキスペースご希望の方は電話予約も承っておりますので、田毎庵か猫蔵館に早めにお電話ください(*´▽`*)

さて、本日のお題である【25Hz】についてです!

 

 

 

勝山そば店より「そば屋の会の仲間達と」というお知らせがありました。

当店が加盟する 八ケ岳蕎麦切りの会の活動映像が、茅野市のプロモーション映像シリーズ「チノシノイノチ」の1ストーリとして配信される事となりました。
そば屋仲間と取り組むそばの栽培の1年。諏訪大社上社への新そば献納祭。凍てつく清流での献上寒晒し蕎麦®の仕込み作業。そんな私達の1年の活動のヒストリーです。

 

 

 

勝山そば店より「勝山というもの」という便りが届きました。

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今日のように、移転前の峠でやていた頃のお客様が来店され、親父と対面するという事がよくあります。           その光景を目の当たりにし、当時のお話しを聞くにつれ、改めて “ 勝山 ” が地域やお客様に与えた影響と時間の経緯、その深さ大きさを知ります。